通知公告
淮安开发区:“三抓三保” 筑牢节日期间食品安全防线
中秋国庆双节将至,为保障节日期间食品安全工作,淮安开发区坚持早谋划、早部署、早检查,着力抓实食品安全工作的三个环节。
一是狠抓源头关口,确保食品生产安全。对辖区金鸡喜满堂、摩西食品、快鹿牛奶等8家重点食品生产企业进行全面检查,督促企业认真抓好安全生产工作,严格落实食品生产过程质量管控措施,把好原料来源“入口关”和产品合格“出厂关”。
二是狠抓流通关口,确保食品销售安全。重点对大润发、麦德隆等12家大中型超市进行检查,并抽查了35家小型商店,加强对月饼、酒类、礼盒等中秋佳节畅销食品的重点检查,督促经营户严格落实食品安全主体责任,严把商品进货关,严格落实进货查验等食品安全制度。
三是狠抓餐饮关口,确保民众饮食安全。节日期间,酒店式家宴已为常态,该局节前重点对120家大中小型餐饮店进行检查,从食品原料票据、后厨环境卫生、食品质量等进行逐项检查,对查出的36个问题责令现场整改,目前问题已全部整改到位。
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