近日，山东大树达孚特膳食品有限公司主导项目荣获中国轻工业联合会科技进步一等奖，填补国内相关技术空白。这是该企业继获评多项国家级荣誉后再获重磅奖项，也为菏泽鲁西新区大健康食品产业高质量发展注入强劲创新动能。

　　日前，中国轻工业联合会公布2025年度科学技术奖获奖名单，菏泽鲁西新区企业山东大树达孚特膳食品有限公司联合福州大学、江西师范大学等单位完成的“蛋白功能基料靶向制备关键技术及产业化”项目，荣获科技进步奖一等奖。

　　该项目紧盯蛋白功能基料精准制备技术瓶颈，运用靶向酶解、智能分离等先进技术，有效解决传统工艺营养损耗大、产品稳定性不足等难题，实现功能性蛋白高效提取与生物活性完整保留。相关成果已在老年健康食品、术后营养支持、运动营养等领域广泛应用，成功填补国内精准营养健康食品领域技术空白。

　　据了解，山东大树达孚特膳食品有限公司专注于特膳食品研发与生产。此次获奖，是该企业继入选“2025中国食品工业重点企业500家”、入围“国家知识产权示范企业”创建名单后，斩获的又一项国家级殊荣。

　　该项成果的产业化推广，为食品工业高质量发展注入新动能，有利于提升我国健康食品领域自主创新水平。下一步，菏泽鲁西新区将持续深耕大健康食品产业，深化产学研协同创新，全力支持企业推动科技成果加快转化，以科技创新赋能产业提质增效。