近日，常州经开区捧回了“江苏省食品安全示范区”的“金字招牌”。近两年来，常州经开区的食品安全满意度分别达到86.3%、87.5%，稳居全市第一。食品安全满意度这项数据由群众对本地食品生产企业、超市、餐饮酒店、农贸市场和消费环境的满意度等多项指标组成，不论是其中哪一项指标，常州经开区均名列前茅，拿出了亮眼的食品安全成绩单。

　　一、“菜篮子”里话民生，打造食安“生态圈”

　　去年起，常州经开区全面实施“安心菜场”标准化升级改造，对辖区内7家菜场进行改造提升、1家菜场进行标准化建设，从根源上保障食品安全，提升治理水平。

　　改造后的农贸市场均配备食品追溯系统、食品安全检测、智能电子称等软硬件设施，实现颜值内涵双提升。大刀阔斧的改革，不仅体现在市民的“菜篮子”里，还遍及所有校园。常州经开区将学校餐饮快检的权限赋予学校工作人员，定期组织培训，传授食品快检技巧、食材选购专业知识，有力提升了校园食品安全治理能力，保障师生“舌尖上的安全”。

　　二、作坊华丽“变身”，叫响特色品牌

　　百余平方米的空间，功能区域划分明确，更衣室、原料间、罐装室、发酵区之间用玻璃门窗隔开，员工们统一服装、持证上岗。推动玉螺泉酒坊改头换面的，是常州经开区对食品作坊的提档升级行动。通过“一对一”辅导、“延伸式”培训，常州经开区紧盯“小切口”，突破“老大难”，全力争创省级“名特优”小作坊。

　　自去年11月创成省级“名特优”小作坊后，玉螺泉出产的米酒、甜白酒不仅供给周边居民，还面向商超进行挂牌销售。目前酒坊已发展了近200个稳定销售点，在春节等销售旺季，产品常常供不应求。和玉螺泉酒坊同步提档升级的作坊，不在少数。复兴为民点心店从狭小破旧的作坊“变身”宽敞亮堂的新店；沙裕昌变蛋坊回归运河边旧址，打造出古色古香的江南风格。食品作坊的提档升级，带来的不仅是变“美”、变“精”、变“优”，更打响了常州经开区的特色品牌，以横山桥百叶、沙裕昌变蛋、阿林香肠等为代表的经开特色美食正实现蝶变。

　　三、打通监管壁垒，编织共治网络

　　常州经开区推进“三化融合”食品安全基层治理体系。所谓“三化”，即网格化、信息化、多元化。将小餐饮企业监管纳入网格工作，建立区、镇（街道）、村（社区）三级网格监管网络，目前全区食品安全网格协同监管率达100%。因基层网格员具备对各自辖区底数清、情况明的先天优势，是小餐饮企业的最佳监督者，建立三级监管体系得以实现基层食品安全监管无死角、全覆盖。

　　实现食品安全多元共治，常州经开区不仅打通了区域内部监管壁垒，更让治理的触角延伸至周边地区。去年3月，常州经开区牵头，联合江阴市、无锡惠山区签订食品安全区域合作框架协议，建立毗邻地区食品安全共治机制，一年多来，毗邻共治初具成效。依托共治机制，常州经开区、江阴市、惠山区三地开展了多次跨市行动，联合举办“食品安全宣传周”、“毗邻美食”评选、“名特优”作坊食品展销推广等活动，平稳处置一起跨市冷链食品外包装核酸检测阳性事件。目前，三地在信息共享、信用互认机制、农产品溯源“一码通”交流机制等方面均达成通力合作，形成了区域共治、百姓共享的良好局面。